グルアイブアッチー(バナナのおやつ)

タイママ(義母)が作るレシピを紹介する第1回目は「グルアイブアッチー」。日本語名は「バナナのココナッツ煮」ですが、我が家はココナッツを使わない!?

まずお鍋でお湯を沸かし、お砂糖、切ったバナナを入れてコトコト、沸騰したら火を止めて、塩ひとつまみ、そして「ココナッツ」でなく「コーヒーメイト(クリープなどの粉ミルク)」を入れて溶かすだけ。「ココナッツ」よりあっさり、また「ココナッツ」がなくても作れるタイのおやつとしてお勧め。塩を少し入れるのは、粉ミルクでもコクを出すため。かぼちゃ、さつまいもでも応用できる、タイの代表的な暖かいデザートのレシピでした!

他のサイト記事

ベトナムとタイでは旧正月休みが違う!

 ベトナムはただいま、春節期間中。昨日も触れた通り...

Emperor's Birthday (tenno no tanjobi)

The birthday of the curre...

มาเนะกิ เนะโกะ

มาเนะกิ เนะโกะ หรือแมวนาง...

度量衡一覧表

長さ キロメートル〔km〕千米qiānmǐ(公里g...

朝の風景

いつも朝寝坊しがちなので、早起きしてコーヒーを買い...

チャトゥチャックの服売り場

チャトゥチャックの散策は、まだまだ続きます。今度は...

Fruit orchards along Nakhon Chaisi River

The fruit orchards are lo...

Unique Thai Tradition 16 - Calling people

In many countries, people...

チンジョのたまご

最近、たまごなのである。 我が家にはおばあちゃんの...

わさび味

わさび味のものがかなり多いこちらタイですが、タイ人...

原付バイク?

タイには交通規制が無いのか、両親と子供3人の最高五...

タイ 電磁調理器を実際に使用して

電磁調理器をさっそく使ってみようと思い、まずは簡単...

タイの気温

 11月に入り、日本はめっきり寒くなってきました。...

Airport link Bangkok

The gateway to Suvarnabhu...

Thai street food 4: Johk

Or rice porridge with por...

オートバイタクシー

タイではオートバイの後部座席に客を乗せるオートバイ...

タイ 学校 その4

タイの学校は幼稚園から大学まで制服がある。...

原油高で電車利用者増加傾向!

バンコク中心部を走る高架電車「BTSスカイトレイン...

「見るだけタダ」の非常識

 ゴーゴーバーなどの風俗店で、出勤している女性を一...

K-1がタイ人選手を引き付ける

 最近は、タイ人のムエタイ選手の中でもK-1への転...

スンガイコロク国境検問所3

 その一方で、スンガイコロクの街にもマレー人向けの...

ラオカイは天国になるか?10

 それでも、ラオカイをあきらめられずに滞在を続ける...

愛する納豆

私死ぬほど納豆が好きです。...

メールでかいた赤っ恥・間違いランキング

ブログも多々ありますよね・・・。...

マンゴー④

屋台で売っている緑のマンゴーですが、緑のマンゴーに...