おいしい黄緑 2

おいしい黄緑はまだあります。次に紹介するのは、黄緑というよりもむしろ緑なのですが、日本でも手に入る緑です。

Hale boy green.jpgクリームソーダの原液、カキ氷に掛ける緑のシロップを、タイでは水や炭酸水で薄めて飲むのが一般的です。タイ語で「ナームキアオ」そのまま緑の水。ちょっと日本人の感覚からすると色が心配にならなくもないのですが、タイ人曰く「暑いときに飲むとすっきりしていい」とのこと。

Hale's Boyというメーカーのものが市場の大部分を占めているようですが、緑のほかに、赤、黄色などがあります。一番人気は赤のようですが、赤はどうも「お菓子のイチゴ味」と言ったら伝わるでしょうか、緑よりもあからさまな人工的な味が私は少々苦手で、緑の方が飲みやすくて好きですね。

テレビのトーク番組でも、出演者の脇によく緑のグラスと赤のグラスが置かれていますし、タイ人の友人の家に遊びに行っても出てくることが多いですから、タイでは実に一般的な飲み物なのです。原液はシロップに近い状態ですから、お砂糖も多く使われているのでしょうが、それが暑いタイの気候には合うのだと思います。

 

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