都庁、屋台のカットフルーツに衛生指導

道端の屋台にはあらゆる食品が並びますが、一口サイズにカットしてくれる果物屋台に指導が入ったとのニュースがありました。お金をもらった手でそのまま果物を直に触ってるしなあ、と思ったこと多々ありですが、指導内容は・・・

バンコク週報WEB版より

バンコク都庁と消費者保護委員会(OCBP)が、バンコク都内のカットフルーツ屋台を対象に衛生検査を実施。サンプリングの多くから雑菌やサリチル酸、人工着色料など人体に有害な成分が検出された。

 OCBPには最近、屋台で売られるカットフルーツの安全性を疑問視する声が多く寄せられていた。このため、OCBPを監督するオンアート首相府相が衛生検査を都内38カ所で行った。

 この結果、153個のサンプルのうち、67・3%から胃腸系疾患の原因ともなる雑菌が検出。

 また、161個のサンプルのうち、16・3%から人工着色料が、40・7%からサリチル酸が検出された。これらの添加物は、特にグアバなどの酢漬け果物に多く使用されていたという。

 この結果を重視したバンコク都庁では、カットフルーツ製造者と販売者を対象に食品安全管理について指導、1カ月後に再び検査を実施し、雑菌や添加物が検出された場合には関係者を処罰するとしている。処罰の内容
は、2年以下の禁固、または罰金2万バーツ、またはその両方となっている。』 

 

雑菌だけでなく、人口着色料が検出されたというのにはびっくりですが、確かにグアバの酢漬けの表面は、とても自然のものとは思えない黄緑色をしています。フルーツ豊かな国でちょっと残念なニュースですが、今回の指導によって改善されることを願いましょう。フルーツは自分でカットして食べるのがいいのかな。氷に乗せて冷やさなくても、そのままでおいしいものもありますし。

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