タイで味噌汁

タイでの日本食人気は言わずと知れたところですが、そもそもタイの人は「日本食は体にいい、健康になれる」というイメージを持っているようです。

確かにタイ料理より油分少な目、薄い味付け、使用される食材の数が多く、健康志向な食事であるといえます。日本食と言えば「寿司」「刺身」「天ぷら」「とんかつ」のあたりが、大概の和食レストランのメニューに並びますが、それらのメニューに必ず付いてくるのが「味噌汁」です。

具はたいてい、お豆腐とワカメ。味噌汁はやっぱり沁みるなあ、なんて思って器をくいっと口元に持っていったら、それはタイではNGとなってしまいます。食器を持ち上げる、食器に直接口をつけるのは、タイではマナー違反となります。日本人ならば、ついお箸を器にのせてずずずっといきたいところですが、音を立てて食事をすることもNGなので、日本人的味噌汁の飲み方は言語道断、というわけです。

じゃあ、どうやって飲むの?ということになりますが、スプーンもしくは味噌汁用にレンゲが出てくるので、それですくって飲みましょう。じれったい気もしますが、郷に入ったら郷に従え、ということで。

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